Menù / PRIMI PIATTI
FF0916 PAPPA AL POMODORO 250g
Presente in tutte le osterie toscane, è un antipasto e un primo piatto semplice ma dal sapore unico del pomodoro, pane e cipolla con un tocco di cannella
FF0910 MINESTRA DI PANE (RIBOLLITA) 300g
è il piatto toscano per eccellenza che vanta una tradizione secolare, realizzato con pane toscano, verdura e con cavolo verza
FF0982 ZUPPA DI FARRO 300g
è una zuppa tipica della campagna toscana con farro, legumi e verdure dell’orto
FF0984 ZUPPA D’ORZO 300g
è una zuppa dai toni più delicati con orzo perlato, fagioli cannellini, carote e lenticchie
FF0986 PASTA E CECI 300g
Si tratta di pasta all’uovo con una crema di ceci con sentore di rosmarino ed un tocco di pepe nero
FF0981 PASTA E FAGIOLI 300g
è una pasta all’uovo della tradizione contadina, saporita e gustosa con fagioli rossi borlotti ed un tocco di salvia
FF0930 RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 300g
è un classico della cucina toscana realizzato con funghi porcini toscani
FF0931 RISOTTO ZAFFERANO E SPECK 300g
è un piatto che si ispira alla cucina tipica milanese, arricchito con saporiti cubetti di speck e mantecato con burro e zafferano
FF0932 RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO 300g
è un risotto delicato e raffinato, mantecato con formaggio, con i toni decisi del radicchio rosso trevigiano
FF0926 PAELLA ALLA VALENCIANA 300g
Tutto il sapore inconfondibile della cucina spagnola in questo piatto tipico per eccellenza nella versione con pesce e salamino piccante
FF0929 RISOTTO ALLA MARINARA 300g
è un risotto ricco e gustoso che racchiude il sapore inconfondibile di un piatto a base di pesce, con calamari, cozze, gamberi, totani e vongole
FF0900 LASAGNE ALLA BOLOGNESE 300g
è un classico della cucina italiana realizzato con ragù di manzo e delicata besciamella di latte fresco
FF0968 FAGOTTINI AL SALMONE 300g
è una pasta all’uovo ripiena di salmone e ricotta fresca, condita con una salsa a base di salmone
FF0985 CANNOLI AL POMODORO 300g
è uno dei classici piatti della domenica, cannoli di pasta fresca ripieni di ricotta e spinaci con una generosa salsa di besciamella e pomodoro
FF0933 LUNETTE VERDI DI CARNE 300g
è pasta all’uovo con spinaci e ripieno ricco a base di carne con mortadella, prosciutto crudo e carne di manzo
FF0935 CASONCELLI AL BURRO E PANCETTA 300g
è pasta all’uovo delicata ripiena di un saporito mix di mortadella, prosciutto crudo e carne di manzo
FF0947 RAVIOLI BURRO E SALVIA 300g
è una tradizionale ricetta italiana, ravioli con pasta all’uovo e ripieno di ricotta fresca e spinaci esaltati al meglio dal burro e foglie di salvia
FF0948 QUADRETTI AL TARTUFO E NOCI I 300g
quadretti sono una piccola pasta ripiena a base di carne con un condimento davvero unico e saporito: tartufo e gherigli di noce
FF0945 TORTELLINI AL RAGU’ 300g
Se il tortellino è già saporito da solo, con questo ragù ha un sapore davvero inconfondibile
FF0941 TORTELLINI ALLA PANNA PROSCIUTTO e PISELLI 300g
è un classico, semplice e saporito adatto a grandi e piccini
FF0943 TORTELLI DI PATATE ALLA CARRETTIERA 300g
Si tratta dei tipici tortelli del Mugello, zona della provincia di Firenze, ripieni di patate con salsa al pomodoro
FF0949 TORTELLI DI PATATE AL RAGU’ 300g
tortelli tipici toscani ripieni di patate conditi con un deciso e gustoso ragù di carne
FF0950 PENNE ALL’AMATRICIANA 300g
Ecco qua tutto il gusto della classica ricetta con pomodoro e pancetta croccante
FF0955 PENNE ALL’ARRABBIATA 300g
Per gli amanti del piccante questa ricetta è l’ideale: pomodoro con peperoncino!
FF0952 GRAMIGNA CON SALSICCIA 300g
un piatto semplice, gustoso ed equilibrato.
FF0966 BIGOLI AL POMODORO 300g
Simili agli spaghetti ma molto più grossi, i bigoli sono all’uovo e conditi con una generosa salsa al pomodoro
e olio extra vergine di oliva
e olio extra vergine di oliva
FF0958 TAGLIATELLE AI FUNGHI 300g
Sono tagliatelle all’uovo condite con funghi misti e panna delicata..
FF0962 TAGLIATELLE AL RAGU’ 300g
Le tagliatelle sono all’uovo ed il loro sapore è esaltato da un ragù saporito a base di carne
PP1040 PARMIGIANA DI MELANZANE 250g
Classico cella cucina mediterranea, con tanta cremosa besciamella, nella versione toscana
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